|
|
Kip Goelasj
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. kipfilet
2 el. olie
30 gr. boter
2 uien
2 teentjes knoflook
1 rode en 1 groene paprika
2 aardappelen
2 augurkjes
1 blik tomaten op sap
1 bekertje zure room
1 el. maizena
1/2 tl. majoraan
zout, peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De kipfilet in blokjes snijden en in de verhitte olie goudbruin bakken. De boter op een laag vuur erbij smelten. De gesnipperde ui en knoflook uit de pers en de in vierkantjes gesneden paprikas meebakken. De aardappelen in dobbelsteentjes snijden, de augurkjes in plakjes en met de tomatenpuree toevoegen.
Er 3 dl. warm water in gedeelten aan toevoegen en aan de kook brengen. De tomaten met het vocht toevoegen. De goulasj op een laag vuur met een deksel op de pan 45 min. laten stoven. De zure room met de maizena en wat stoofvocht losroeren en met de majoraan van het vuur af bij de goelasj roeren. Op smaak brengen met zout en peper.
|
|
|